ゴーヤー(ツルレイシ、ニガウリ(苦瓜))
 *標準和名及び農学・園芸学では、「ツルレイシ」呼ばれ、
   ウリ科のツルレイシ属の植物の一種、およびその果実である。
*一般的には、ニガウリ(苦瓜)又は、ゴーヤーと呼ばれているが、
   呼び名も地方で色々ある。ゴーヤー、ゴーラ、ゴーヤ、苦いウリ、
   ニガゴリ、ニガゴーリ、ニギャグリ、トーグリ、ニガゴイ、ニガウイ等
*品種は様々あり。中長ゴーヤー、太レイシ(別名:沖縄あばしニガウリ)
   、白レイシ(別名:白ゴーヤ)、なめらかゴーヤ等
*つる性植物のためグリーンカーテンとしても栽培されている
*食材として主に未成熟な果皮を食用とするが、独特な強い苦味があるので、好き嫌いが分かれる。
*呼び名が似ているツノニガウリ(キワノ)はキュウリ属に分類される別の植物である。


レ シ ピ
ゴーヤの佃煮 ゴーヤのおやつ ゴーヤのピリ辛漬け ゴーヤの甘酢漬け
ゴーヤの苦味を取る下処理方法 ゴーヤチャンプルー ゴーヤの豚バラ肉のキムチ炒め ゴーヤの天ぷら


ミルクとカイトの農場

ミルクとカイトの農場は、農薬は、使っておりません!(除草剤も)、
化学肥料も使わずに有機栽培で安全で体に良い野菜を育てています。
季節に合った旬の野菜を露地栽培で種から作っています。
野菜、花、苗等も予約を受けています

当農場の今旬の野菜は、こちらから

リンク 紹介の ページ 
特定非営利活動法人 撫子

神奈川県平塚市で
障害者総合支援法の
共同生活援助(グループホーム)と
地域活動支援センターを
運営しています。 
犬、猫の ブリーダー
Little Bee


みんなの子猫ブリーダー

みんなの子犬ブリーダー


*当農場の紹介で特典あり
ミルクとカイト のキッチン 特定非営利活動法人
スポーツクラブ1994
特定非営利活動法人 撫子  杉山壽ブリーダー 

  ミルクとカイトの農場の名前の由来は
愛犬のトイプードルの親子の名前です 
ミルク(親のメス)、カイト(子供のオスです) 
写真は、ミルクとカイトと
ミルクの姉妹のマル(長男が飼っていた)
 

ミルクとカイトの農場
神奈川県平塚市土屋194-1
管理者 杉山 務
電話 090-2558-8426
メール 1994@samukawa.com