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| ＊キク科チョウセンアザミ属の多年草でアザミの仲間 ＊和名はチョウセンアザミ（朝鮮薊）、英語ではartichok ＊春に種から育てて（又は、株分け）翌年の春に花が咲きます。 ３年目以降は、株が増え沢山の花が咲きます。 移植を嫌うので株分けや植え付けに注意して育てて下さい。 ＊多くの品種があり、蕾のガクにとげのある物、とげのない物等色々蕾が有ります。 ＊形態的には大型アザミである。若いつぼみを食用とするヨーロッパの春野菜（花菜類） |
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| レ シ ピ | |||
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| アーティチョークの下処理 | アーティチョークのコンソメ煮込み | アーティチョークのソテー | アーティチョークのパスタ |
| アーティチョークの塩茹 | アーティチョークのオーブン焼 | アーティチョークのオイル蒸し | アーティチョークの炊きこみご飯 |
グリーンヒル撫子の農場は、農薬は、使っておりません！（除草剤も）、
化学肥料も使わずに有機栽培で安全で体に良い野菜を育てています。
季節に合った旬の野菜を露地栽培で種から作っています。
野菜、花、苗等も予約を受けています
当農場の今旬の野菜は、こちらから
| リンク 紹介の ページ | |||
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特定非営利活動法人 撫子 神奈川県平塚市で 障害者総合支援法の 共同生活援助（グループホーム）と 地域活動支援センターを 運営しています。 |
犬、猫の ブリーダー Little Bee みんなの子猫ブリーダー みんなの子犬ブリーダー ＊当農場の紹介で特典あり |
| ミルクとカイト のキッチン | 特定非営利活動法人 スポーツクラブ１９９４ |
特定非営利活動法人 撫子 | 杉山壽ブリーダー |
| 旧ミルクとカイトの農場の名前の由来は | ||
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愛犬のトイプードルの親子の名前です | |
| ミルク（親のメス）、カイト（子供のオスです） | ||
| 写真は、ミルクとカイトと ミルクの姉妹のマル（長男が飼っていた） |
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